T-03
الملوثات والمتبقيات
المعادن الثقيلة والسموم الفطرية ومتبقيات المبيدات والمضادات الحيوية وملوثات التصنيع، مقاسةً مقابل الحد الذي ينطبق فعلاً على سلعتك.
- ما هي
- معادن ثقيلة وسموم فطرية ومتبقيات وملوثات تصنيع
- لمن هي
- المستوردون والمصدّرون ومتداولو السلع عالية الخطورة
ما هذه الخدمة
ما هذه الخدمة ولماذا تهمّك
فحص الملوثات يقيس موادَّ يُفترض ألا تكون موجودة، أو ألا توجد إلا بأقل من حد معلن. وأربع مجموعات تغطي معظم العمل: المعادن الثقيلة — الرصاص والكادميوم والزئبق والزرنيخ — وتنتقل إلى المنتج من التربة أو المياه أو مواد التعبئة أو معدات التصنيع؛ والسموم الفطرية — الأفلاتوكسينات بأنواعها، والأفلاتوكسين M1 في منتجات الألبان، والأوكراتوكسين، والديوكسينيفالينول في الحبوب والأعلاف — وتنتجها فطريات العفن على الحبوب والمكسرات والتوابل والفواكه المجففة والأعلاف؛ ومتبقيات المبيدات والمضادات الحيوية المنتقلة إلى المنتج من الاستخدام الزراعي أو من العلاج البيطري؛ وملوثات التصنيع مثل الأكريلاميد في الأطعمة المقلية والمخبوزات والهستامين في الأسماك ومنتجاتها، وهي ما تُنتجه العملية التصنيعية نفسها أو سوء المناولة قبلها. ولا يُجرى أي بند من هذه البنود على الطاولة المخبرية في نكسس: جميعها تُنفَّذ لدى مختبر شريك تحت إدارتنا، ونذكر ذلك في المقدمة لأنه أول ما ينبغي أن تعرفه عن هذه الخدمة.
وهذا الفحص هو الأثقل عاقبةً من الناحية النظامية في هذا السوق. تجاوز حدّ ملوّث ليس مشكلة جودة يُتفاوض عليها مع العميل؛ إنه إرسالية محتجزة، أو سحب من السوق، أو إجراء من جهة رقابية. وهو كذلك المجال الذي لا تعني فيه النتيجة شيئاً بغير حدّها: فقيمة الرصاص نفسها قد تكون مطابقة في سلعة وتجاوزاً للحد في أخرى. ولذلك يذكر كل تقرير هنا الحد المطبَّق ومصدر ذلك الحد إلى جانب النتيجة، لأن رقماً بلا حدّه ليس قراراً. وما تشتريه من نكسس في هذا المسار هو التكليف الصحيح، وسلسلة العهدة من استلام العينة إلى إصدار التقرير، واختيار المختبر الشريك ومتابعته، وذكر موقف اعتماده كما هو، والتقرير الذي تستطيع تقديمه. وهذا عمل حقيقي ويُباع على حقيقته، لا على أنه فحص أجريناه بأنفسنا.
ماذا يغطي هذا المسار
- معادن ثقيلة وسموم فطرية ومتبقيات مبيدات ومضادات حيوية
- بنود تُنفَّذ لدى مختبر شريك وتُقرأ مقابل الحد المنطبق عليها
متى تحتاجها
متى تحتاج إليها
أنت مستورد أو مصدّر
الإرساليات تُفسح مقابل حدود الملوثات، وشهادة التحليل جزء معتاد من ملف المستندات. وفحص الإرسالية قبل أن تتحرك أرخص من فحصها بعد أن تُحتجز.
سلعتك تحمل خطراً معروفاً
المكسرات والحبوب والتوابل والفواكه المجففة والأرز والأسماك والأعلاف، لكل منها خطر تلوّث خاص به. وبرنامج تأهيل الموردين الحقيقي يفحص الدفعات الواردة مقابل هذا الخطر، ولا يكتفي بحفظ الشهادة التي أرسلها المورد معها.
جهة رقابية أو عميل طلب البيانات
أخذ عينة من قِبَل الهيئة العامة للغذاء والدواء، أو ملاحظة في تدقيق عميل، أو سحب منتج آخر من السوق في فئتك، كلها تفضي إلى الطلب نفسه: بيانات حديثة عن منتجك أنت، لا عن منتج مماثل له.
قائمة البنود
الملوثات — parameters
الأفلاتوكسين الكلي
- المصفوفة
- أغذية
- الطريقة المرجعية
- وفق طريقة المختبر الشريك
- ينفّذه
- مختبر شريك
- مدة الإنجاز
- حتى 14 يوماً
الأفلاتوكسينات B1 وB2 وG1 وG2
- المصفوفة
- أغذية
- الطريقة المرجعية
- وفق طريقة المختبر الشريك
- ينفّذه
- مختبر شريك
- مدة الإنجاز
- حتى 14 يوماً
الأفلاتوكسين M1
- المصفوفة
- منتجات الألبان
- الطريقة المرجعية
- وفق طريقة المختبر الشريك
- ينفّذه
- مختبر شريك
- مدة الإنجاز
- حتى 14 يوماً
الأوكراتوكسين
- المصفوفة
- أغذية
- الطريقة المرجعية
- وفق طريقة المختبر الشريك
- ينفّذه
- مختبر شريك
- مدة الإنجاز
- حتى 14 يوماً
المعادن الثقيلة (Pb، Hg، Cd، As)
- المصفوفة
- أغذية
- الطريقة المرجعية
- وفق طريقة المختبر الشريك
- ينفّذه
- مختبر شريك
- مدة الإنجاز
- حتى 14 يوماً
متبقيات المبيدات
- المصفوفة
- أغذية
- الطريقة المرجعية
- وفق طريقة المختبر الشريك
- ينفّذه
- مختبر شريك
- مدة الإنجاز
- حتى 14 يوماً
متبقيات المضادات الحيوية
- المصفوفة
- أغذية
- الطريقة المرجعية
- وفق طريقة المختبر الشريك
- ينفّذه
- مختبر شريك
- مدة الإنجاز
- حتى 14 يوماً
الملونات في الأغذية
- المصفوفة
- أغذية
- الطريقة المرجعية
- وفق طريقة المختبر الشريك
- ينفّذه
- مختبر شريك
- مدة الإنجاز
- حتى 14 يوماً
المحليات والكافيين (أسيسلفام البوتاسيوم، السكرين، الأسبرتام)
- المصفوفة
- أغذية
- الطريقة المرجعية
- وفق طريقة المختبر الشريك
- ينفّذه
- مختبر شريك
- مدة الإنجاز
- حتى 14 يوماً
الديوكسينات
- المصفوفة
- أغذية
- الطريقة المرجعية
- وفق طريقة المختبر الشريك
- ينفّذه
- مختبر شريك
- مدة الإنجاز
- حتى 14 يوماً
الفيوران وميثيل الفيورانات
- المصفوفة
- أغذية
- الطريقة المرجعية
- وفق طريقة المختبر الشريك
- ينفّذه
- مختبر شريك
- مدة الإنجاز
- حتى 14 يوماً
الهيدروكسي ميثيل فورفورال (HMF)
- المصفوفة
- أغذية وعسل
- الطريقة المرجعية
- وفق طريقة المختبر الشريك
- ينفّذه
- مختبر شريك
- مدة الإنجاز
- حتى 14 يوماً
الأكريلاميد
- المصفوفة
- أغذية مقلية ومخبوزة
- الطريقة المرجعية
- وفق طريقة المختبر الشريك
- ينفّذه
- مختبر شريك
- مدة الإنجاز
- حتى 14 يوماً
الهستامين
- المصفوفة
- أسماك ومنتجاتها
- الطريقة المرجعية
- وفق طريقة المختبر الشريك
- ينفّذه
- مختبر شريك
- مدة الإنجاز
- حتى 14 يوماً
الديوكسينيفالينول (DON)
- المصفوفة
- حبوب وأعلاف
- الطريقة المرجعية
- وفق طريقة المختبر الشريك
- ينفّذه
- مختبر شريك
- مدة الإنجاز
- حتى 14 يوماً
منشورة من قائمة طرق المختبر نفسه. والطرق المرجعية المذكورة هي المرجع الأساسي لكل بند؛ أما مجموعة المراجع الكاملة ومتطلب العينة ومدة الإنجاز المؤكدة فتُصدر كتابةً قبل قبول أي عينة.
البنود المعلَّمة بـ«مختبر شريك» تديرها مختبرات نكسس وتصدر تقريرها، وتُنفَّذ على طاولة مختبر شريك. ويُسمّى ذلك المختبر وموقفه من الاعتماد عند الطلب قبل إسناد العمل.
سير العمل
كيف تسير الخدمة
أرسل التكليف قبل العينة
سمِّ السلعة، والملوثات المطلوبة، والحد الذي تُحاسَب عليه: حد نظامي، أو حد في مواصفة عميل، أو اشتراط سوق الوجهة. وفحص الملوثات يتحدد بحدّه، ولذلك يكون الحد أول ما يحتاجه المختبر.
متطلبات العينة تُؤكَّد كتابةً
تمثيل العينة للدفعة في هذا المسار أهم منه في أي مسار آخر، لأن التلوث نادراً ما يتوزع فيها بانتظام — والأفلاتوكسين في إرسالية مكسرات هو المثال المعتاد. حجم العينة، وعدد العينات الجزئية، وطريقة دمجها، تُؤكَّد لك كتابةً قبل أن تأخذ أي عينة.
التنفيذ لدى مختبر شريك تحت إدارتنا
كل بند في هذا المسار يُنفَّذ لدى مختبر شريك يُختار لهذه القدرة تحديداً، ويُقيَّم قبل التعامل ويُراقَب بعده. اسم الشريك يُذكر لك عند الطلب، والعهدة تبقى مضبوطة من الاستلام إلى الإصدار، والتقرير يصدر من نكسس وباسمها ومسؤوليتها، مع تحديد الجهة التي نفّذت العمل. ومدة الإنجاز تصل إلى 14 يوم عمل، وتُحسب من استلام العينة في المختبر لا من يوم خروجها من موقعك.
التقرير يُكتب ليُبنى عليه قرار
يذكر التقرير النتيجة، والحد المطبَّق، ومصدر ذلك الحد، حتى تكون حالة المطابقة على الورقة نفسها لا في جدول تعدّه بعد ذلك. والنتائج القريبة من الحد تُذكر مع ارتياب القياس، لأن تلك هي النقطة التي يغيّر فيها الارتياب القرار.
ما الذي تحصل عليه
تقرير يذكر كل ملوّث، والطريقة المستخدمة، والقيمة المقاسة، والحد المطبَّق، ومن أين جاء ذلك الحد، ويذكر أن العمل نُفِّذ لدى مختبر شريك — واسم ذلك المختبر يُذكر لك عند الطلب — بالشكل الذي يتوقعه مخلّص جمركي أو عميل أو مختصّ في الهيئة العامة للغذاء والدواء يراجع الملف.
حقائق الخدمة
| البند | القيمة | ملاحظة |
|---|---|---|
| موقف الاعتماد | خارج النطاق المعتمد، ولا يُنفَّذ على طاولتنا. كل بند في هذه الصفحة يُوجَّه إلى مختبر شريك بإدارة نكسس، ويُسمّى ذلك المختبر وموقفه من الاعتماد كتابةً قبل إسناد العمل. | يُذكر لكل مسار على حدة، ولا يُلمَّح إليه بشعار. |
| متطلبات العينة | تُؤكَّد لك كتابةً قبل الإرسال. العبوة والكمية ودرجة الحرارة وزمن الحفظ تختلف باختلاف البند والمصفوفة، ولذلك تُصدر مع كل طلب بدل نشرها كقائمة واحدة. | التفاصيل لكل بند تُنشر مع قائمة الطرق المؤكدة. |
Q+A
أسئلة المشتري
الملوثات
هل أستطيع تقديم عينة الآن؟
أرسل الطلب أولاً: المصفوفة والمعايير وعدد العينات. يحدد المختبر متطلبات العينة كتابةً قبل شحن أي شيء.
هل الفحص معتمد من المركز السعودي للاعتماد؟
المعايرة هي المسار الحامل لاعتماد المختبر. أما موقف جانب الفحص فيُذكر لكل خدمة من واقع الشهادة والنطاق، ولا يُلمَّح إليه بشعار.
ماذا يتضمن التقرير؟
هوية العينة، ومرجع الطريقة، والنتيجة بوحدتها، والحد حيثما ينطبق.